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Bruschetta Italiana

Enogastronomia

12.05.2011

Bruschetta Italiana


Ingredientes:


- 1 pão bisnaga de mistura
- Tomate fresco
- Mozarella ralada em fio
- Azeitonas pretas
- Olio di Oliva Paganini
- Flôr de sal
- Alho em pó
- Manjericão fresco

Modo de Preparo:

Ligue o forno e regule-o para 180ºC;

Corte o pão em fatias diagonais, o tomate limpo de sementes aos cubinhos, e corte as azeitonas descaroçadas em rodelas;

Ponha o pão num tabuleiro ou prato que vá ao forno polvilhe de alho em pó, flôr de sal e regue com um fio de olio di oliva. Leve ao forno até o pão dourar;

Retire do forno e coloque o tomate em cubos e o queijo ralado. Leve novamente ao forno até o queijo derreter e começar a ficar tostado;

Disponha as azeitonas por cima do queijo derretido e coloque uma folhinha de manjericão fresco;

Sirva ainda quentes.


Tags: enogastronomia, gastronomia, Porto a Porto, Paganini


Aqui você encontra dicas e receitas gastronômicas.

Contato pelo e-mail site@ricardoorlandini.net




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